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lunedì 22 dicembre 2014

Pistacchio e Nocciola

Un pò di tempo fa ho visto su una rivista la ricetta di una torta cioccolato e pistacchio..purtroppo però ho perso quel giornale e quindi niente ricetta..
ispirandomi a ciò che ricordavo mi sono "inventata" un'alternativa.


Pan di Spagna al cioccolato bianco, con doppia farcitura:
crema al pistacchio con aggiunta di amaretti sbriciolati e crema alla nocciola.


Per la farcia ho preparato una miscela di acqua e zucchero ed ho inserito degli amaretti sbriciolati, in modo da ottenere un aroma leggero..
Per la copertura ho steso un sottile strato di crema alla vaniglia e successivamente ricoperto con granella di nocciola ed amaretti sbriciolati

Ecco il risultato:





giovedì 11 dicembre 2014

Il mio primo albero di Natale con i biscotti

Per quest'anno avevo deciso di non comporre il solito albero di Natale..
ho pensato quindi di creare alcuni addobbi da utilizzare insieme alle classiche palline..
la mia scelta è ricaduta sui biscotti da decorare.
Con l'occasione ho deciso di provare qualche ricetta di biscotti vegani.
Ho preparato prima una frolla al cacao, tagliato i biscotti con coppapasta in tema natalizio e via in forno..una volta raffreddati ho utilizzato le stesse formine sulla pasta di zucchero..et voilà..ecco il risultato!
Direi che per essere la prima volta sono abbastanza soddisfatta








venerdì 5 dicembre 2014